バイオテクノロジーとは?

遺伝子を扱う技術
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バイオテクノロジーとは?

バイオテクノロジー(生物工学)とは、
生物の持つ能力を人の生活に役立てる技術のことです。

バイオテクノロジーの身近な例

例えば、発酵技術もバイオテクノロジーの1つです。

  • 酵母を用いたワインやパンの製造
  • 乳酸菌を用いたヨーグルトやチーズの製造
  • コウジカビ(麹菌)を用いた味噌や醤油の製造

なども立派なバイオテクノロジーの一種です。

近年の2大バイオテクノロジー

最近のバイオテクノロジーの研究は主に、

  • 細胞工学(組織培養、細胞融合等)
  • 遺伝子工学(PCR法、遺伝子組み換え等)

の2種類がトレンドです。

 

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